HELSINGBORGS ENDA FONDUERESTAURANG
Välkomna till oss på Restaurang Oasen, Helsingborgs enda Fondue Restaurang sedan 1982. Samlas kring en fonduegryta eller prova vår oxfilé på heta lavastenar – för en mysig kväll tillsammans.
VÅRA
ÖPPETTIDER
Torsdag-fredag 17.00-SENT
Lördag 16.00-SENT
Före maten & Förrätter
med parmesanost och vitlök
med aioli
med tryffelmajonnäs
med aioli
med tryffelmajonnäs
6 sniglar i vitlöksdoftande smör, serveras med bröd.
Garlic gratinated snails
med smetana, isad silverlök och dill
Vårt goda småplock, fråga efter kockens val.
Ask for the Chef´s choice
Spansk klassiker, räkor i het olivolja, vitlök och spansk peppar. Serveras med bröd.
Hot shrimps with bread
Halv 165:- (70g) Hel 225:- (120g) + pommes 55:-
Soya emulsion, lök, kapris, permigiano och äggula.
Raw beef
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Huvudrätter
FONDUE
Minst 2 personer, pris per person. Vid ensamt sällskap kontakta personal.
Strimlat oxinnanlår. Serveras med mangocurry, bbq-sås, aioli, coleslaw, chilibearnaise, cornichons, bearnaise. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 159:-
Beef fondue with eight accessories, salad and french fries
Oxfilé, fläskfilé och kycklingfilé som serveras med aioli, bbq-sås, coleslaw, mangocurry, choronsås, rödlökschutney och bearnaise. Pommes eller klyftade vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 169:-
Redwine fondue with sirloin, fillet of pork and chicken served with different sauces, salad and garlic potatoes or french fries
Kyckling och fläskfilé. Guacamole, jalapeños, creme fraiche, mexsalsa, cheddardip, tomatsalsa med koriander, hot salsa, nachos, sallad och texmex-pommes frites. Barn 159:-
Mexican fondue, fillet of pork and chicken with nachos, guacamole and spicy dipping sauce, salad and texmex-fries
Bergtungsfilé, scampi och lax, rhode island, guacamole, örtmayo, aioli och romsås. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 169:-
Fish fondue with lemon sole, salmon and scampi. Served with six sauces, salad and garlic potatoes or french fries.
Tofu, halloumi, quorn, ett par av säsongens grönsaker, cornichons, aioli, chilibearnaise, bbq-sås. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 159:-
Vegetable fondue served with sauces, salad and garlic potatoes or french fries
På fredagar och lördagar kan vi endast servera 1 fondue per bord. Undantaget långbord och större beställningar då vi kan servera 1 fondue/4 personer.
BLACK ROCK LAVASTEN MENY
200g 345 :- 300g 395 :-
Rå oxfilé som du steker själv på het lavasten, serveras med bearnaise, aioli, barbeque, sallad och pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
200g 295 :- 300g 335 :-
Kycklingfilé som du steker själv på het lavasten, serveras med aioli, salsa, mango curry, bearnaisesås, sallad, pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
200g Oxinnanlår som du steker själv på het lavasten, serveras med sötpotatis pommes, coleslaw, bearnaisesås och bbq-sås.
Marinerade spareribs, serveras med coleslaw, barbequesås, sallad och pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Desserter & Kaffe
Smält toblerone smaksatt med grädde. Här doppar ni marshmallows, bananer, maränger, ananas, päron, persikor och kex. Serveras med vaniljglass. Minst två personer. Vid beställning av endast Tobleronefonduen är priset 179:-/person.
Our famous chocolate fondue served with fruits and ice cream.
Fråga efter kockens val av smak denna vecka.
Ask for the chefs choice of flavor this week.
med chokladsås eller grädde.
2 scoops of ice cream with chocolate sauce or cream.
Serveras med hjortronsylt, friterad persilja, kex och en kula vaniljglass.
Fried camembert cheese.
Choklad från Chocolatte.
Chocolate praline.
KAFFE
espresso med en kula vaniljglass
KAFFEDRINKAR 4cl 145 :-
espresso med en kula vaniljglass, kahlua eller cointreau
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Barnmeny - För de under 11 år
Marinerade spareribs, serveras med coleslaw, barbeque, sallad och pommes eller klyftad vitlökspotatis.
Svensk kyckling, serveras med ketchup, mango curry, pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Drycker
VITA VINER
QUARTAUT CHARDONNAY, JEANJEAN Glas 99:- / 1/1 450:-
Smaken är frisk och fruktig av gula äpplen, mineral och en fin ton av ekfaten i den långa eftersmaken. Elegant Chardonnay från södra Frankrike.
ESSENCE RIESLING, S.A PRÜM Glas 115:- / 1/1 495:-
Lätt till medelfyllig, halvtorrt med ren, frisk saftig smak av inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. Tyskland, Mosel.
DOMAINE LA BRUYÉRE TOURAINE CHENONCEAUX, MAISON PIERRE CHAINIER Glas 135:- / 1/1 455:-
Smakrik, torr och frisk med en förtjusande inslag av passionsfrukt, krusbär, lime, aprikos och flinta. Frankrike, Loire.
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
CAVA: BACH BRUT, MASIA BACH Glas 95:- / 1/1 450:-
Fruktigt mousserande vin med smak av citrus, gula äpplen och ett balanserat avslut. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada.
CHAMPAGNE: ETIENNE DUMONT BRUT, MAISON BRUTIN 1/1 875:-
Öppen och ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd och elegant mousse. Druvor: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.
ROSÉVIN
LA CROIX ST PIERRE ROSÉ, JEANJEAN Glas 99:- / 1/1 435:-
Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, röda vinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint örter som ger vinet ett fräscht avslut. Frankrike, Languedoc-Roussillion.
RÖDA VINER
MCPHERSON SHIRAZ Glas 99:- / 1/1 450:-
Fruktig, frisk och medelfyllig smak. Vinet har generös frukt med inslag av hallon, röda vinbär, mogna björnbär, vanilj samt en härlig pepprig kryddighet. South Eastern Australia.
ORIGINI PRIMITIVO Glas 115:-/ 1/1 485:-
Mogen röd och mörk frukt, medelfylligt. Italien.
COTO DE IMAZ RESERVA Glas 130:-/ 1/1 535:-
Ungdomligt kraftfullt, med inslag av mörk frukt, kryddor och fat vanilj. Spanien, Rioja.
RUMORS 1/1 545:-
Härlig mörk frukt, bra fyllig kropp, med inslag av fat. Tempranillo 100%, Spanien.
LANGHE NEBBIOLO, ROBERTO SAROTTO 1/1 595:-
Smaken påminner om saftiga körsbär, hallon och plommon, balanserad av frisk syra och fina tanniner. Toner av lakrits, tobak, kryddor, lång eftersmak och elegant. Italien, Piemonte.
TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO DOC 1/1 595:-
Silkiga tanniner, toner av mörk frukt, choklad, mandel. Varm lång smak. Italien, Veneto.
COTO DE CALERUEGA 1/1 675:-
Välbalanserad och mörk fruktig smak med inslag av mörka bär, choklad, kryddor och tobak. Spanien, Tempranillo.
AN/2 1/1 775:-
Elegant, kryddig med inslag av fat, jordgubbar, körsbär, choklad, kryddpeppar och vanilj. Spanien.
ALTO MONCAYO 1/1 925:-
Smaken är fyllig och kraftfull med solmogen frukt, välintegrerad fatkaraktär och bra syra. Spanien.
AALTO 1/1 925:-
Komplex, smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, mörk körsbär, kaffetoner, viol och vaniljtoner. Spanien.
DRYCKER
Mariestad Export 50cl 95:-
Baron Trenck 50cl 99:-
Heineken 33cl 80:-
IPA 33cl 85:-
Briska Cider 33cl 79:-
Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Ramlösa och övrig läsk 40:-
Isvatten 10:-
ALKOHOLFRITT:
Mariestad 33cl 65:-
Cider 70:-
Vin Rött/Vitt glas 75:- 1/1 305:-
Drink från 75:- - 85:-
SPRIT & AVEC
25:-/cl
Jubileum, Skåne, Jägermeister, Tequila, Gammeldansk, Bailey’s, Cointreau, Kahlua, Galliano, Licor 43, Famous Grouse, Tullamore Dew, Jack Daniels
35:-/cl
Laphroaig 10 years, Grönstedts Monopol VSOP, Martell VS
40:-/cl
Macallan 12 years, Grönstedts XO
45:-/cl
Plantation XO
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Före maten & Förrätter
med parmesanost och vitlök
med aioli
med tryffelmajonnäs
med aioli
med tryffelmajonnäs
6 sniglar i vitlöksdoftande smör, serveras med bröd.
Garlic gratinated snails
med smetana, isad silverlök och dill
Vårt goda småplock, fråga efter kockens val.
Ask for the Chef´s choice
Spansk klassiker, räkor i het olivolja, vitlök och spansk peppar. Serveras med bröd.
Hot shrimps with bread
Halv 165:- (70g) Hel 225:- (120g) + pommes 55:-
Soya emulsion, lök, kapris, permigiano och äggula.
Raw beef
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Huvudrätter
FONDUE
Minst 2 personer, pris per person. Vid ensamt sällskap kontakta personal.
Strimlat oxinnanlår. Serveras med mangocurry, bbq-sås, aioli, coleslaw, chilibearnaise, cornichons, bearnaise. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 159:-
Beef fondue with eight accessories, salad and french fries
Oxfilé, fläskfilé och kycklingfilé som serveras med aioli, bbq-sås, coleslaw, mangocurry, choronsås, rödlökschutney och bearnaise. Pommes eller klyftade vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 169:-
Redwine fondue with sirloin, fillet of pork and chicken served with different sauces, salad and garlic potatoes or french fries
Kyckling och fläskfilé. Guacamole, jalapeños, creme fraiche, mexsalsa, cheddardip, tomatsalsa med koriander, hot salsa, nachos, sallad och texmex-pommes frites. Barn 159:-
Mexican fondue, fillet of pork and chicken with nachos, guacamole and spicy dipping sauce, salad and texmex-fries
Bergtungsfilé, scampi och lax, rhode island, guacamole, örtmayo, aioli och romsås. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 169:-
Fish fondue with lemon sole, salmon and scampi. Served with six sauces, salad and garlic potatoes or french fries.
Tofu, halloumi, quorn, ett par av säsongens grönsaker, cornichons, aioli, chilibearnaise, bbq-sås. Pommes frites eller klyftad vitlökspotatis samt sallad och bröd. Barn 159:-
Vegetable fondue served with sauces, salad and garlic potatoes or french fries
På fredagar och lördagar kan vi endast servera 1 fondue per bord. Undantaget långbord och större beställningar då vi kan servera 1 fondue/4 personer.
BLACK ROCK LAVASTEN MENY
200g 345 :- 300g 395 :-
Rå oxfilé som du steker själv på het lavasten, serveras med bearnaise, aioli, barbeque, sallad och pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
200g 295 :- 300g 335 :-
Kycklingfilé som du steker själv på het lavasten, serveras med aioli, salsa, mango curry, bearnaisesås, sallad, pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
200g Oxinnanlår som du steker själv på het lavasten, serveras med sötpotatis pommes, coleslaw, bearnaisesås och bbq-sås.
Marinerade spareribs, serveras med coleslaw, barbequesås, sallad och pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Desserter & Kaffe
Smält toblerone smaksatt med grädde. Här doppar ni marshmallows, bananer, maränger, ananas, päron, persikor och kex. Serveras med vaniljglass. Minst två personer. Vid beställning av endast Tobleronefonduen är priset 179:-/person.
Our famous chocolate fondue served with fruits and ice cream.
Fråga efter kockens val av smak denna vecka.
Ask for the chefs choice of flavor this week.
med chokladsås eller grädde.
2 scoops of ice cream with chocolate sauce or cream.
Serveras med hjortronsylt, friterad persilja, kex och en kula vaniljglass.
Fried camembert cheese.
Choklad från Chocolatte.
Chocolate praline.
KAFFE
espresso med en kula vaniljglass
KAFFEDRINKAR 4cl 145 :-
espresso med en kula vaniljglass, kahlua eller cointreau
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Barnmeny - För de under 11 år
Marinerade spareribs, serveras med coleslaw, barbeque, sallad och pommes eller klyftad vitlökspotatis.
Svensk kyckling, serveras med ketchup, mango curry, pommes frites eller klyftad vitlökspotatis.
Vid allergier vänligen kontakta personalen
Drycker
VITA VINER
QUARTAUT CHARDONNAY, JEANJEAN Glas 99:- / 1/1 450:-
Smaken är frisk och fruktig av gula äpplen, mineral och en fin ton av ekfaten i den långa eftersmaken. Elegant Chardonnay från södra Frankrike.
ESSENCE RIESLING, S.A PRÜM Glas 115:- / 1/1 495:-
Lätt till medelfyllig, halvtorrt med ren, frisk saftig smak av inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. Tyskland, Mosel.
DOMAINE LA BRUYÉRE TOURAINE CHENONCEAUX, MAISON PIERRE CHAINIER Glas 135:- / 1/1 455:-
Smakrik, torr och frisk med en förtjusande inslag av passionsfrukt, krusbär, lime, aprikos och flinta. Frankrike, Loire.
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
CAVA: BACH BRUT, MASIA BACH Glas 95:- / 1/1 450:-
Fruktigt mousserande vin med smak av citrus, gula äpplen och ett balanserat avslut. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada.
CHAMPAGNE: ETIENNE DUMONT BRUT, MAISON BRUTIN 1/1 875:-
Öppen och ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd och elegant mousse. Druvor: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.
ROSÉVIN
LA CROIX ST PIERRE ROSÉ, JEANJEAN Glas 99:- / 1/1 435:-
Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, röda vinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint örter som ger vinet ett fräscht avslut. Frankrike, Languedoc-Roussillion.
RÖDA VINER
MCPHERSON SHIRAZ Glas 99:- / 1/1 450:-
Fruktig, frisk och medelfyllig smak. Vinet har generös frukt med inslag av hallon, röda vinbär, mogna björnbär, vanilj samt en härlig pepprig kryddighet. South Eastern Australia.
ORIGINI PRIMITIVO Glas 115:-/ 1/1 485:-
Mogen röd och mörk frukt, medelfylligt. Italien.
COTO DE IMAZ RESERVA Glas 130:-/ 1/1 535:-
Ungdomligt kraftfullt, med inslag av mörk frukt, kryddor och fat vanilj. Spanien, Rioja.
RUMORS 1/1 545:-
Härlig mörk frukt, bra fyllig kropp, med inslag av fat. Tempranillo 100%, Spanien.
LANGHE NEBBIOLO, ROBERTO SAROTTO 1/1 595:-
Smaken påminner om saftiga körsbär, hallon och plommon, balanserad av frisk syra och fina tanniner. Toner av lakrits, tobak, kryddor, lång eftersmak och elegant. Italien, Piemonte.
TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO DOC 1/1 595:-
Silkiga tanniner, toner av mörk frukt, choklad, mandel. Varm lång smak. Italien, Veneto.
COTO DE CALERUEGA 1/1 675:-
Välbalanserad och mörk fruktig smak med inslag av mörka bär, choklad, kryddor och tobak. Spanien, Tempranillo.
AN/2 1/1 775:-
Elegant, kryddig med inslag av fat, jordgubbar, körsbär, choklad, kryddpeppar och vanilj. Spanien.
ALTO MONCAYO 1/1 925:-
Smaken är fyllig och kraftfull med solmogen frukt, välintegrerad fatkaraktär och bra syra. Spanien.
AALTO 1/1 925:-
Komplex, smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, mörk körsbär, kaffetoner, viol och vaniljtoner. Spanien.
DRYCKER
Mariestad Export 50cl 95:-
Baron Trenck 50cl 99:-
Heineken 33cl 80:-
IPA 33cl 85:-
Briska Cider 33cl 79:-
Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Ramlösa och övrig läsk 40:-
Isvatten 10:-
ALKOHOLFRITT:
Mariestad 33cl 65:-
Cider 70:-
Vin Rött/Vitt glas 75:- 1/1 305:-
Drink från 75:- - 85:-
SPRIT & AVEC
25:-/cl
Jubileum, Skåne, Jägermeister, Tequila, Gammeldansk, Bailey’s, Cointreau, Kahlua, Galliano, Licor 43, Famous Grouse, Tullamore Dew, Jack Daniels
35:-/cl
Laphroaig 10 years, Grönstedts Monopol VSOP, Martell VS
40:-/cl
Macallan 12 years, Grönstedts XO
45:-/cl
Plantation XO
Vid allergier vänligen kontakta personalen